Cousines et compagnie

Plat principal

2 oignons, hachés fin
1 poireau, haché fin
2-3 carottes moyennes, râpées
1 grosse boîte de tomates
sel , poivre et sucre au goût.

Faire blanchir l'oignon et le poireau dans de l'huile à feu moyen, environ 10 minutes.

Ajouter les carottes et faire cuire 5 min.

Ajouter les tomates et les assaissonnements.

Laisser mijoter 1 heure à couvert.

Cuire les pâtes à la dernière minute et les ajouter à la préparation. 

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