Cousines et compagnie

Plat principal

Première étape
1 ou 2 poitrines de poulet coupées en cubes.

Faire revenir le poulet dans un peu de beurre et d'huile.
Ajouter une boîte de crème de champignons et une boîte de crème de poulet (Campbell).
Laisser mijoter (si trop épais, ajouter du lait).

2^e étape
Préparer un bon riz blanc (ordinaire ou basmati) et le garder au chaud.

3^e étape
Émincer piments verts et rouges et échalottes (oignons verts)
1 sac d'amandes fraîches émincées
2 tasses de nouilles sèches (pour mets chinois)
1 tasse de coconut râpé
1 boîte de salade de fruits + 1 boîte d'ananas + 2 pommes + raisins frais (sans pépins)   (Mélanger ensemble)
1 tasse de concombres coupés en petits dés.
poudre de cari.

Note : la quantité des aliments devra être calculée selon le nombre d'invités. Il est important que tous les fruits et légumes soient coupés en petits dés à peu près de la même grosseur.

4^e étape

Servir le riz et y ajouter le mélange de poulet à la crème. Les aliments de la 3^e étape devraient être servi par couches successives dans cet ordre :

1. Nouilles sèches

2. Échalottes

3. Concombres

4. Piments

5. Salade de fruits

6. Amandes

7. Coconut

8. Poudre de cari.
   
   
   Bon appétit

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