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Cousines et compagnie |
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12 mars 2005 : sushi-show ou sushi-chaud ? |
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Nos deux professeurs (Ghislaine et Gilles) arrivent avec tout le matériel nécessaire : riz, crevettes marinées ainsi qu'un tartare de pétoncles, sans oublier toutes les sauces et condiments. Pas de temps à perdre. Tous les élèves se mettent immédiatement à la tâche sous la supervision de nos deux chargés de cours. À l'aide d'un petit couteau méchant, il faut découper carottes et concombres en petits morceaux. Ghislaine de son oeil inquisiteur, ne laisse rien passer : pas un morceau ne doit excéder la taille d'un cure-dent. Avec la détermination et la rapidité qu'on lui connaît, la voici déjà prête à commencer la confection de son premier sushi. Dans la planification de la journée, il était prévu de préparer les sushis en après-midi et de les manger pour souper. Mais ils étaient tellement bons qu'on les a tous mangés, dès qu'ils étaient faits. J'ai à peine eu le temps de prendre une photo. Heureusement, Ghislaine avait également préparé une délicieuse soupe-repas, (soupe aux nouilles Chiang-Taï), que nous avons donc dégustée pour le souper, même si on avait déjà la bedaine pleine. Un vrai sushi-show : quel spectacle pour l'oeil et quel régal pour la panse. Quant au sushi-chaud, il faudra demander à Michèle de vous expliquer de quelle façon, elle a fait réchauffer les sushis que Gilles lui avait apportés la semaine précédente. (Avec Michèle, rien ne se perd et tout se mange, même les sushi-chauds). Texte : Andrée |